Más de mil 600 enfermos por lechuga contaminada en Taco Bell
- Redacción
- 17 jul
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Un brote de infección intestinal en Estados Unidos fue relacionado con un parásito encontrado en lechuga utilizada por restaurantes Taco Bell.
Las autoridades sanitarias informaron que más de mil 600 personas resultaron afectadas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) determinó que la contaminación provenía de un proveedor mexicano de lechuga.
El producto era distribuido a sucursales de Taco Bell en cinco estados del país.
Miles de casos y decenas de hospitalizaciones
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 1,644 personas contrajeron ciclosporosis en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La enfermedad provoca diarrea intensa, malestar estomacal y puede durar varias semanas si no recibe tratamiento.
Las autoridades reportaron 94 personas hospitalizadas.
Hasta ahora, todos los casos investigados están relacionados con la lechuga contaminada utilizada por la cadena de comida rápida.
Retiran el ingrediente y emiten recomendaciones
Tras conocerse el brote, Taco Bell anunció el retiro indefinido de la lechuga de su cadena de suministro y adelantó que sustituirá ese ingrediente en algunos estados mientras continúan las investigaciones.
Las autoridades recomendaron lavar cuidadosamente frutas y verduras frescas o cocinarlas a temperaturas superiores a 70 grados centígrados, ya que el calor elimina el parásito responsable de la infección.
